早茶点心有哪些

时间:2021-09-19 11:21

早茶的点心有很多,比如:蛋挞、菠萝包、虾饺、马拉糕、蛋糕、烧卖等,还有其他的粥类粉类。以广东早茶为例,早茶的点心有六大类,分别为:甜点、小笼蒸、大笼蒸、粥类、荤蒸和煎炸。


早茶是属于中国南部地区,特别是粤文化地区的一种社交饮食文化,也是一种民间传统风俗文化。

早茶的时间段跨越较大,包括了早餐和午餐的时间在内,有的茶楼从凌晨到打烊都客源不断。

早茶的用餐人群和菜品的规模一般比早餐的要大很多,早茶多为一群人用餐,早餐的用餐人数通常不超过三人。

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